Když víno léčí

Obsah

Co potřebujeme vědět o alkoholu

Z čeho vzniká alkohol * Osud alkoholu v krvi

Kdy můžeme po pití alkoholu usednout za volant i jet na kole

Jak můžeme urychlit vylučování alkoholu * Proč ženy vylučují alkohol pomaleji než muži * Proč mají ženy při vypití stejného množství alkoholu vyšší koncentraci v krvi než muži * Proč existuje rozdíl v odstraňování alkoholu u žen ve srovnání s muži * Naměřenou koncentraci alkoholu neovlivňuje pouze jeho vypité množství

Co obsahuje víno

Víno „bolehlav“

Kde se vzala na zemi vinná réva a víno

Co o tom říkají paleontologové

Začátky konzumace alkoholu

Kdy lidstvo začalo vyrábět víno

Šíření vína

V čem se víno přepravovalo a z čeho se pilo

Nádoby na uchovávání a přepravu vína * Z čeho se víno pilo * Z čeho se pije víno dnes

Kdy a jak se připíjí

Připíjení na slavnostech a doma * Proč si přiťukáváme na svatého Martina

Pravidla, jak pít víno

Vinařství v Řecku a Římě ovlivnilo Evropu

Víno v Řecku * Víno v Římě

Kdy se dostalo víno na Moravu a do Čech

Pili víno již první známí obyvatelé české kotliny? * Víno při osídlení české kotliny Germány * Staří Slované a pití alkoholu * Pěstování a pití vína na Moravě * Rozšíření vína do Čech * Křesťanství ovlivnilo další osud vína * Zásluhy císaře Karla IV. o rozvoj vinařství u nás

Vliv šlechtických rodů na pěstování vinné révy

Obchod s vínem v době rozkvětu vinařství u nás

První česká kniha o vinařství

Morové rány na našich vinicích

Současnost našeho vinařství

Kdy se začalo používat víno k léčení

Používání vína k léčení v prehistorii * Písemné zprávy o používání vína k léčení

Současný názor na víno a zdraví

Jak jsme objevili, že je víno zdraví prospěšné * Při jakém onemocnění můžeme doporučit pít víno

Víno a srdeční infarkt

Kdo objevil, že víno brání úmrtí na srdeční infarkt * Novější studie z významných pracovišť potvrzují příznivé účinky pití vína na vznik a průběh srdečního infarktu * Pohyb a životní styl snižují úmrtnost na srdeční infarkt * Můžeme pít alkohol i po srdečním infarktu?

Můžeme pít alkohol i při zvýšeném krevním tlaku?

Snížení krevního tlaku po pití vína * Výskyt srdečního infarktu při hypertenzi můžeme ovlivnit pitím vína

Chrání pití vína také proti mozkové mrtvici?

Pravidelným střídmým pitím předcházíme cukrovce

Pít mají také lidé s prokázanou cukrovkou

Máme s pokračujícím věkem přestat pít víno?

Populace stárne * Bude se věk neustále prodlužovat? Bude nás víc žít do sta let? * Co genetika? Neurčuje, jak dlouho budeme na živu? * Jaké nemoci nás mohou trápit ve stáří * Stárneme všichni stejně rychle?

Pití alkoholu a stárnutí

Příznivé vlivy střídmé konzumace vína u seniorů * Pití vína zlepšuje pohyblivost i dovednost * Alkohol a demence * Rozdíly mezi muži a ženami pokročilého věku v účincích alkoholu na mozkovou funkci * Odchod do důchodu a pití alkoholu

Žijí konzumenti alkoholu déle než abstinenti?

Co si myslíme o abstinentech * Může být příčinou prodlužování délky života střídmá konzumace alkoholu?

Zlepší pití vína kvalitu života?

Léčí alkohol také depresi a úzkost?

Působení alkoholu na sex

Rozdíl mezi muži a ženami

Co je mírná dávka alkoholu

Co o tom praví legendy * Dřívější názory na střídmé pití alkoholu * Dávky považované za mírné ve světě * Dávky považované za mírné v České republice * Optimální dávka alkoholu u seniorů

Jak často a v kterou denní dobu je nejlepší pít víno

Čím jsou ovlivněny zevní projevy opilosti * Nejzdravější pití vína * Platí to také pro seniory? * Jak se pilo v roce 2011 v České republice

Co je to „binge drinking“

Úpravy vína

Ředění vína vodou * Přídavky do vína k zlepšení jeho léčivých účinků * Zvýšení koncentrace alkoholu ve víně

Jaký druh alkoholu je pro zdraví nejlepší

Když je nejlepší víno, tak jaké? * Jaký alkohol je nejvhodnější pro seniory

Příčiny příznivého působení alkoholu

Tolerance k alkoholu

Co je tolerance k alkoholu * Různé druhy tolerance k alkoholu * Tolerance k alkoholu je u jednotlivců rozdílná * Jeden enzym štěpící alkohol je minulostí * Enzym štěpící acetaldehyd také není pouze jeden * Je tolerance k alkoholu dědičná? * Jsou tedy příčinou změněné tolerance k alkoholu geny?

Kdy nepít alkohol

Co třeba dát si dvě deci v těhotenství? * Kojící matky a pití alkoholu * Opravdu ničí alkohol játra? * Zánět slinivky břišní * Jak působí alkohol na činnost mozku

Pití alkoholu při užívání léků

EPILOG / Proč jsme napsali tuto knihu o víně

Autoři

Vybrané literární prameny