Výživa ve sportu

Obsah

Seznam spoluautorů

Předmluva MOV

Úvod

Část I.

1. Požadavky na výživu při tréninku

1.1. Tělesná zátěž a energetická potřeba

1.2. Živiny využívané při zátěži: sacharidy a tuky

1.3. Potřeba bílkovin a aminokyselin u sportovců

1.4. Mikroživiny: vitaminy a minerály

1.5. Tekutiny a elektrolyty

1.6. Alkohol a sport

Část II.

2. Výživa při soutěži

2.1. Příprava na soutěž

2.2. Jídlo a pití při soutěži

2.3. Zotavení po soutěži

Část III.

3. Výživa sportovců v praxi

3.1. Hodnocení nutričního stavu a nároků

3.2. Změna tělesné hmotnosti a složení těla

3.3. Doplňky stravy a podpora svalové činnosti

3.4. Praktické postupy pro dosažení nutričních cílů

3.5. Jak správně jíst na cestách

3.6. Strategie stravování pro specifické skupiny sportovců

3.7. Postupy při specifických podmínkách prostředí: horko

Zkratky

Rejstřík